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La marque Lillet existe depuis le 19ème siècle. CrĂ©Ă©e au sud de Bordeaux, elle s’est rapidement fait connaĂ®tre dans le monde entier grâce Ă ses assemblages de diffĂ©rents vins et de fruits. Elle a depuis Ă©tĂ© rachetĂ©e par le groupe français Pernod Ricard.Â
La maison Lillet propose une gamme d’apéritifs, dont le Vermouth Lillet Blanc créé en 1887 qui est le produit phare de la marque. Vous pouvez aussi trouver du Lillet rouge et du Lillet rosé, qui ont simplement profité d’un assemblage de vins différents.
Aujourd’hui, Lillet favorise les vins qui viennent d’exploitations engagĂ©es dans le respect de l’environnement. Elle est restĂ©e une entreprise Ă taille humaine, car seulement une dizaine de personnes travaillent pour elle.Â
Enfin, Lillet se modernise et propose maintenant de nombreuses recettes de cocktails Ă rĂ©aliser avec son Vermouth Lillet Blanc pour varier les plaisirs gustatifs.Â
Le Vermouth Lillet Blanc est un assemblage de vins rigoureusement sĂ©lectionnĂ©s pour leur complexitĂ© organoleptique, avec en plus 15% de macĂ©ration de fruits.Â
C'est aussi le produit phare de la marque Lillet, qui lui vaut sa rĂ©putation mondiale. Les fruits utilisĂ©s sont soigneusement sĂ©lectionnĂ©s : oranges douces de Turquie, oranges amères et quinquina du BrĂ©sil. Lors de l’étape de la macĂ©ration, Lillet utilise les fruits ainsi que leurs Ă©corces : il sont laissĂ©s dans l’alcool pendant six semaines environ.Â
Pour créer le Vermouth Lillet Blanc, l’assemblage de vin est ensuite mélangé à cette macération de fruits. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs mois jusqu'à ce qu'il atteigne la maturité gustative souhaitée.
Le goĂ»t du Vermouth Lillet Blanc est moelleux et fruitĂ©. Des notes d'orange confite, de miel - qui contribue Ă sa belle robe dorĂ©e - et de rĂ©sine de pin viennent ajouter des saveurs supplĂ©mentaires. Le Vermouth Lillet Blanc contient 18% d’alcool.Â
Le Vermouth Lillet Blanc est un alcool apéritif. La maison Lillet recommande de le conserver au réfrigérateur entre 6 et 8°C et de le servir très frais. Vous pouvez ajouter plusieurs gros glaçons et orner le verre d’une rondelle d’orange, le fruit emblématique de la marque.
Vous pouvez aussi trouver sur le site de la maison Lillet des idées de cocktails à base de Vermouth Lillet Blanc, comme le Lillet blanc tonic, le Lillet blanc concombre ou le Vesper.
Lillet Blanc (SĂ©millon et Sauvignon Blanc)
NOTES DE DEGUSTATION:
Couleur : Miel
Odeur : Oranges confites, de miel et de résine de pin.
Goût : Doux et fruité
ALCOOL : 18% Vol
PAYS : France