Vin Viognier Baies Dorées, IGP Pays d'Oc 2023 75cl 12,5%

Introduction au Vin Viognier Baies Dorées, IGP Pays d'Oc 2023

Plongez dans l'univers du Vin Viognier Baies Dorées, un joyau liquide de l'IGP Pays d'Oc. Ce vin blanc de 2023, présenté dans une bouteille de 75cl, est une véritable célébration de la richesse et de la diversité du terroir du sud de la France. Avec son taux d'alcool de 12,5%, il offre une expérience de dégustation équilibrée et raffinée.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Vin Viognier Baies Dorées est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Les raisins Viognier, réputés pour leurs baies dorées, sont cueillis à la main à leur apogée, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Ce dernier est ensuite fermenté à température contrôlée pour préserver les arômes délicats du Viognier. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une complexité et une profondeur supplémentaires.

Caractéristiques Aromatiques et Gustatives

Le Vin Viognier Baies Dorées est une véritable explosion de saveurs. Au nez, il dévoile des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de miel, avec une pointe d'épices douces. En bouche, il se révèle riche et rond, avec une belle acidité qui équilibre parfaitement sa douceur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fraîcheur et de pureté.

Accords Mets et Vin

Le Vin Viognier Baies Dorées est un compagnon de table idéal. Il se marie à merveille avec des plats de poisson grillé, des fruits de mer, des fromages à pâte molle ou encore des desserts à base de fruits. Il peut également être dégusté seul, en apéritif, pour apprécier pleinement sa palette aromatique.

Conclusion

Le Vin Viognier Baies Dorées, avec son caractère unique et sa qualité exceptionnelle, est une véritable invitation à découvrir les trésors du Pays d'Oc. Que vous soyez un amateur de vin averti ou un novice curieux, ce vin saura vous séduire et vous offrir une expérience de dégustation inoubliable.