Vin Bin 128 Shiraz - Rouge, Coonawarra 2020 75cl 14,5%

Introduction au Vin Bin 128 Shiraz - Rouge, Coonawarra 2020

Plongez dans l'univers raffiné du Vin Bin 128 Shiraz - Rouge, Coonawarra 2020. Ce vin rouge d'exception, originaire de la région viticole de Coonawarra en Australie, est une véritable invitation à l'évasion. Avec son millésime 2020, il offre une expérience gustative unique, marquée par une concentration et une complexité aromatique remarquables. Sa robe rouge profonde et son taux d'alcool de 14,5% témoignent de son caractère affirmé et de sa maturité.

Processus de distillation et vieillissement

Le Vin Bin 128 Shiraz est le fruit d'un processus de distillation méticuleux. Les raisins Shiraz, récoltés à la main, sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur et leur intensité aromatique. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois, ce qui lui confère une structure tannique élégante et une belle longueur en bouche.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Le nez du Vin Bin 128 Shiraz est un véritable bouquet de senteurs. Il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir et de réglisse, rehaussés par des notes de chêne toasté et de vanille. En bouche, ce vin rouge se révèle puissant et charnu, avec une belle rondeur. Les saveurs de cerise noire, de mûre et de prune se mêlent à des notes épicées et boisées, pour une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets et vins

Le Vin Bin 128 Shiraz se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Il accompagne parfaitement un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de fromages affinés. Pour une expérience gustative complète, servez-le à une température de 16-18°C.

Conclusion

Le Vin Bin 128 Shiraz - Rouge, Coonawarra 2020 est une véritable pépite pour les amateurs de vins rouges puissants et complexes. Son caractère unique et sa qualité exceptionnelle en font un choix de prédilection pour les occasions spéciales ou pour accompagner un repas raffiné. N'attendez plus pour découvrir ce trésor de la viticulture australienne !