Riccadonna Millesimato - FR Bio - 10 Prosecco D.O.C. 2021 75cl 11%

Riccadonna Millesimato - FR Bio - 10 Prosecco D.O.C. 2021 75cl 11%

Introduction

Plongez dans l'univers pétillant et raffiné du Riccadonna Millesimato, un Prosecco D.O.C. millésimé 2021, certifié FR Bio. Cette bouteille de 75cl, titrant à 11%, est le fruit d'une tradition viticole italienne ancestrale, alliée à une démarche respectueuse de l'environnement.

Processus de distillation et vieillissement

Le Riccadonna Millesimato est élaboré à partir de raisins Glera, cultivés dans la région de Vénétie, en Italie. Après une première fermentation en cuve inox, le vin est distillé selon la méthode Charmat, qui consiste à effectuer une seconde fermentation en cuve close pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Le vieillissement sur lies fines pendant plusieurs mois apporte complexité et rondeur à ce Prosecco.

Caractéristiques aromatiques et gustatives

Le Riccadonna Millesimato se distingue par son nez délicat et élégant, marqué par des notes de pomme verte, de poire et de fleurs blanches. En bouche, ce Prosecco offre une belle vivacité, avec une mousse fine et persistante. Les saveurs fruitées se mêlent à des nuances de pain grillé et de miel, pour une finale longue et rafraîchissante.

Accords mets et vins

Le Riccadonna Millesimato est un compagnon idéal pour vos apéritifs, mais il saura également accompagner avec finesse des plats de poissons, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle. Pour une expérience gustative optimale, servez-le entre 6 et 8°C.

Conclusion

Le Riccadonna Millesimato est une invitation à découvrir l'excellence du Prosecco D.O.C., dans une version bio et millésimée. Un vin pétillant de qualité, à déguster sans modération !