Porto Andresen Vintage 2016 75cl 20%

Porto Andresen Vintage 2016 75cl 20%

Plongez dans l'univers raffiné du Porto Andresen Vintage 2016, un nectar d'exception qui incarne l'art de la vinification portugaise. Ce millésime 2016, élaboré avec soin et passion, est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures grappes de la vallée du Douro. Chaque étape, de la vendange manuelle à la fermentation, est réalisée avec une précision méticuleuse pour capturer l'essence même du terroir.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Andresen Vintage 2016 est issu d'un processus de vinification traditionnel. Les raisins, cueillis à la main, sont foulés dans des lagares en granit, permettant une extraction optimale des arômes et des tanins. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin, préservant ainsi les sucres naturels et conférant au porto sa douceur caractéristique. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant deux ans avant d'être mis en bouteille, où il continuera à évoluer et à se bonifier avec le temps.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Porto Andresen Vintage 2016 dévoile un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de subtiles notes florales de violette et de nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle.Bouche : En bouche, ce porto se distingue par sa richesse et sa complexité. Les saveurs de fruits confiturés se mêlent harmonieusement à des touches de chocolat noir, de réglisse et de café torréfié. La texture est veloutée, avec des tanins bien intégrés qui apportent structure et profondeur.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des notes de fruits secs, de tabac et de bois de cèdre. Une véritable symphonie de saveurs qui invite à la contemplation.

Accords Mets et Vins

Le Porto Andresen Vintage 2016 se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un plateau de fromages affinés, notamment le Roquefort ou le Stilton, pour une expérience gustative inoubliable. Il accompagne également à merveille les desserts au chocolat noir ou les tartes aux fruits rouges. Pour les amateurs de cuisine, ce porto peut sublimer un magret de canard aux cerises ou un gibier en sauce.Découvrez le Porto Andresen Vintage 2016, un vin d'exception qui saura séduire les palais les plus exigeants et enrichir vos moments de dégustation.