Porto Andresen Vintage 2005 75cl 20%

Porto Andresen Vintage 2005 75cl 20%

Découvrez l'excellence du Porto Andresen Vintage 2005, un trésor œnologique qui incarne la quintessence du savoir-faire portugais. Ce millésime exceptionnel, élaboré à partir des meilleures grappes de la vallée du Douro, est le fruit d'une année de conditions climatiques idéales, offrant un vin d'une richesse et d'une complexité inégalées.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Andresen Vintage 2005 est issu d'une vinification traditionnelle où les raisins sont foulés aux pieds dans des lagares en granit, permettant une extraction optimale des arômes et des tanins. Après une courte fermentation, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie de vin, stoppant ainsi la fermentation et préservant les sucres naturels. Ce nectar est ensuite vieilli pendant deux ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille pour une maturation prolongée, garantissant une évolution harmonieuse de ses arômes et de sa structure.

Notes de Dégustation

Nez : Le nez est envoûtant, dévoilant des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de subtiles notes de violette, de chocolat noir et d'épices douces.

Bouche : En bouche, ce Porto se révèle opulent et velouté, avec une concentration remarquable. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des touches de figue, de pruneau et de réglisse, soutenues par une trame tannique fine et élégante.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des nuances de cacao et de tabac, laissant une impression durable de complexité et de raffinement.

Accords Mets et Vins

Le Porto Andresen Vintage 2005 se marie parfaitement avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un plateau de fromages affinés, notamment le bleu et le roquefort, ou encore avec un dessert au chocolat noir pour une expérience gustative inoubliable. Pour les amateurs de cuisine, il accompagne également à merveille des plats de gibier ou un magret de canard aux fruits rouges.

Offrez-vous un moment d'exception avec ce Porto d'exception, et laissez-vous séduire par la magie du millésime 2005.