Porto Andresen Colheita 1980 Private Bottling 40 Ans Dugas 50cl 20%

Porto Andresen Colheita 1980 Private Bottling 40 Ans Dugas 50cl 20%

Découvrez l'excellence incarnée dans une bouteille avec le Porto Andresen Colheita 1980 Private Bottling. Ce porto exceptionnel, vieilli pendant 40 ans, est une véritable œuvre d'art pour les amateurs de vins fortifiés. Issu des meilleures vignes de la vallée du Douro, ce millésime 1980 a été soigneusement distillé et vieilli en fûts de chêne, offrant une expérience sensorielle inégalée.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Andresen Colheita 1980 est le fruit d'un processus de distillation méticuleux, où les raisins sont fermentés avant d'être fortifiés avec de l'eau-de-vie de vin. Ce précieux nectar est ensuite vieilli pendant quatre décennies dans des fûts de chêne, permettant aux arômes et aux saveurs de se concentrer et de se complexifier. Chaque bouteille est un témoignage du savoir-faire et de la patience des maîtres de chai, offrant une profondeur et une richesse incomparables.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Porto Andresen Colheita 1980 dévoile un bouquet envoûtant de fruits secs, de figues et de noix, rehaussé par des notes subtiles de caramel et de vanille. Une touche de bois de chêne et d'épices douces vient compléter ce profil aromatique complexe.

Bouche : En bouche, ce porto se révèle somptueusement velouté et riche. Les saveurs de fruits confits, de pruneaux et de dattes se mêlent harmonieusement à des nuances de chocolat noir et de café torréfié. Une légère acidité équilibre parfaitement la douceur, offrant une expérience gustative d'une grande élégance.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de miel, de tabac et une pointe de cannelle. Chaque gorgée laisse une impression durable, invitant à une nouvelle dégustation.

Accords Mets et Vins

Le Porto Andresen Colheita 1980 se marie idéalement avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux fruits secs ou encore des fromages bleus comme le Roquefort. Pour une expérience encore plus raffinée, dégustez-le avec un cigare de qualité, qui saura sublimer ses arômes complexes.

Offrez-vous un moment d'exception avec ce porto d'exception, une véritable invitation au voyage sensoriel à travers le temps et les saveurs.