Porto Andresen Colheita 1968 50cl 20%

Porto Andresen Colheita 1968 50cl 20%

Plongez dans l'univers raffiné du Porto Andresen Colheita 1968, un trésor œnologique qui incarne plus d'un demi-siècle de savoir-faire et de tradition. Ce porto exceptionnel, embouteillé en 50cl avec un taux d'alcool de 20%, est le fruit d'une récolte unique et d'un vieillissement méticuleux en fûts de chêne, offrant une expérience sensorielle inégalée.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Andresen Colheita 1968 est élaboré à partir des meilleures grappes de la vallée du Douro, soigneusement sélectionnées pour leur qualité exceptionnelle. Après une fermentation partielle, le moût est fortifié avec de l'eau-de-vie de vin, stoppant ainsi la fermentation et préservant les sucres naturels. Ce nectar est ensuite vieilli pendant plus de 50 ans en fûts de chêne, où il développe une complexité et une profondeur inégalées. Chaque goutte de ce porto est un témoignage du temps, imprégnée des arômes et des saveurs uniques que seul un long vieillissement peut offrir.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Porto Andresen Colheita 1968 dévoile un bouquet envoûtant de fruits secs, de figues et de noix, rehaussé par des notes subtiles de caramel et de vanille. Une touche délicate de bois de chêne et d'épices douces vient compléter ce profil aromatique riche et complexe.Bouche : En bouche, ce porto se révèle somptueusement velouté et bien équilibré. Les saveurs de fruits confits, de miel et de chocolat noir se mêlent harmonieusement, créant une symphonie gustative qui ravit les papilles. La douceur naturelle est parfaitement contrebalancée par une acidité fine, offrant une profondeur et une structure remarquables.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits secs, de café torréfié et une légère touche de tabac. Une sensation de chaleur et de douceur enveloppe le palais, laissant un souvenir impérissable de ce porto d'exception.

Accords Mets et Vins

Le Porto Andresen Colheita 1968 se marie à merveille avec des desserts à base de chocolat noir, des tartes aux noix ou des fromages bleus comme le Roquefort. Pour une expérience encore plus raffinée, dégustez-le avec des fruits secs ou des figues fraîches. Ce porto est également un compagnon idéal pour une soirée de méditation, à savourer lentement pour apprécier pleinement sa complexité et sa richesse.Découvrez le Porto Andresen Colheita 1968, une véritable œuvre d'art liquide qui transcende le temps et les générations.