Porto Churchill’S Lbv 2017 75cl 19,5%

Porto Churchill’s LBV 2017 75cl 19,5%

Plongez dans l'univers raffiné du Porto Churchill’s LBV 2017, un vin de Porto d'exception qui incarne l'élégance et la tradition. Ce millésime 2017, élaboré avec soin et passion, est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de la vallée du Douro. Chaque bouteille est une invitation à découvrir un monde de saveurs complexes et harmonieuses, parfait pour les amateurs de vins fortifiés.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Churchill’s LBV 2017 est issu d'un processus de vinification méticuleux. Les raisins, récoltés à la main, sont fermentés dans des cuves ouvertes en granit, où ils sont foulés aux pieds pour extraire le maximum de couleur et de saveur. Après la fermentation, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie de vin, puis vieilli pendant quatre à six ans en fûts de chêne. Ce vieillissement prolongé permet au vin de développer une complexité aromatique et une structure tannique exceptionnelle.

Notes de Dégustation

Nez : Le Porto Churchill’s LBV 2017 séduit dès le premier nez avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de subtiles notes épicées de poivre noir et de clou de girofle. Des touches de chocolat noir et de vanille viennent compléter ce bouquet aromatique riche et envoûtant.Bouche : En bouche, ce Porto révèle une texture veloutée et une belle concentration de saveurs. Les fruits noirs dominent, soutenus par des nuances de prune et de figue. Les tanins sont soyeux et bien intégrés, offrant une structure équilibrée et une profondeur remarquable. Des notes de cacao et de réglisse apportent une dimension supplémentaire à ce vin déjà complexe.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une douce chaleur et des saveurs de fruits confits et d'épices. Une légère touche de bois de cèdre et de tabac vient parfaire cette expérience gustative, laissant une impression durable et mémorable.

Accords Mets et Vins

Le Porto Churchill’s LBV 2017 se marie parfaitement avec une variété de mets. Essayez-le avec des fromages bleus comme le Roquefort ou le Stilton pour un accord classique et délicieux. Il accompagne également à merveille les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits rouges et les noix caramélisées. Pour une expérience plus audacieuse, dégustez-le avec un magret de canard aux cerises ou un plat épicé à base de viande de gibier.Découvrez le Porto Churchill’s LBV 2017 et laissez-vous séduire par son caractère unique et sa qualité exceptionnelle. Une véritable invitation à un voyage sensoriel au cœur de la vallée du Douro.