Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018 75cl 19,5%

Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018 75cl 19,5%

Découvrez l'excellence du Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018, un trésor œnologique qui incarne l'art et la tradition des vins de Porto. Issu des vignobles prestigieux de la Quinta Da Gricha, ce millésime 2018 est le fruit d'une année exceptionnelle, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018 est élaboré à partir des meilleures grappes de la région du Douro, récoltées à la main pour garantir une qualité optimale. Après une fermentation minutieuse, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie de vin, puis vieilli en fûts de chêne pendant plusieurs années. Ce processus de vieillissement permet au vin de développer des arômes complexes et une structure harmonieuse, tout en conservant une fraîcheur remarquable.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018 dévoile un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de subtiles notes de violette et de chocolat noir. Des touches épicées de poivre noir et de clou de girofle ajoutent une dimension supplémentaire à ce nez riche et complexe.

Bouche : En bouche, ce Porto se révèle somptueux et opulent, avec une texture veloutée qui caresse le palais. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de figue, de prune et de réglisse. Une acidité bien équilibrée et des tanins soyeux apportent une structure élégante, tandis que des notes de cacao et de café torréfié enrichissent l'ensemble.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par une douceur raffinée et des arômes de fruits confits et de noix. Une légère touche minérale vient parfaire cette expérience gustative, laissant une impression durable de sophistication et de profondeur.

Accords Mets et Vins

Le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2018 se marie parfaitement avec des desserts au chocolat noir, des fromages bleus comme le Roquefort ou le Stilton, et des plats à base de gibier. Pour une expérience encore plus mémorable, essayez-le avec une tarte aux figues ou des noix caramélisées. Ce vin est également idéal pour être dégusté seul, en fin de repas, pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité.