Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017 75cl 20%

Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017 75cl 20%

Plongez dans l'univers envoûtant du Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017, un nectar d'exception qui incarne l'essence même du terroir portugais. Ce millésime 2017, issu des vignes centenaires de la Quinta Da Gricha, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inébranlable pour l'excellence.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017 est élaboré à partir des cépages traditionnels du Douro, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main. La fermentation se déroule dans des lagares en granit, où les raisins sont foulés aux pieds, une méthode traditionnelle qui permet d'extraire des arômes et des tanins d'une grande finesse. Après la fermentation, le vin est fortifié avec de l'eau-de-vie de vin, puis vieilli en fûts de chêne pendant deux ans avant d'être mis en bouteille sans filtration, garantissant ainsi une évolution harmonieuse et une complexité aromatique exceptionnelle.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017 dévoile un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, rehaussé par des notes subtiles de violette, de réglisse et de cacao. Une touche de menthe poivrée et de cèdre vient compléter ce profil aromatique riche et complexe.Bouche : En bouche, ce Porto se révèle opulent et velouté, avec une structure tannique bien intégrée et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des nuances de chocolat noir, de café torréfié et d'épices douces, offrant une profondeur et une intensité remarquables. Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de prune confite, de tabac et une pointe de minéralité qui témoigne de l'origine unique de ce vin. Une sensation de chaleur et de douceur enveloppe le palais, laissant une impression durable et mémorable.

Accords Mets et Vins

Le Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017 se marie à merveille avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un plateau de fromages affinés, notamment le Roquefort ou le Stilton, pour une expérience gustative inoubliable. Il accompagne également parfaitement les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits rouges ou encore un magret de canard aux cerises. Pour les amateurs de cigares, ce Porto est un compagnon idéal pour une dégustation raffinée.Découvrez l'élégance et la puissance du Porto Quinta Da Gricha Vintage 2017, un véritable joyau du Douro qui saura séduire les palais les plus exigeants.