Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno 75cl 20%

Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno 75cl 20%

Plongez dans l'univers envoûtant du Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno, un trésor andalou qui incarne l'excellence et la tradition des vins de Jerez. Ce vin fortifié, élaboré avec soin par la maison Lustau, est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un processus de vieillissement unique qui lui confère une complexité et une profondeur inégalées.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno est issu d'une sélection rigoureuse de raisins Palomino, cultivés sous le soleil généreux de l'Andalousie. Après une fermentation initiale, le vin est fortifié avec de l'alcool vinique pour atteindre un degré de 20%. Il est ensuite vieilli selon la méthode traditionnelle de la "solera y criaderas", où il repose dans des fûts de chêne américain pendant de nombreuses années. Ce long vieillissement oxydatif permet au vin de développer des arômes riches et complexes, tout en conservant une structure élégante et harmonieuse.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno dévoile un bouquet aromatique intense et séduisant. Des notes de noix grillées, de caramel et de cacao se mêlent à des nuances subtiles de cuir et de tabac, créant une symphonie olfactive qui invite à la découverte.Bouche : En bouche, ce Xérès se distingue par sa richesse et sa profondeur. Les saveurs de fruits secs, de figues et de dattes se marient harmonieusement avec des touches de café torréfié et de chocolat noir. La texture est veloutée, presque crémeuse, offrant une expérience gustative à la fois puissante et raffinée.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de noisette et de bois de chêne, avec une légère pointe de salinité qui rappelle son terroir d'origine. Chaque gorgée laisse une impression durable, invitant à une nouvelle dégustation.

Accords Mets et Vins

Le Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec des viandes braisées, des ragoûts de gibier ou des fromages affinés pour une expérience culinaire exceptionnelle. Il accompagne également à merveille les desserts à base de chocolat noir ou de caramel, ainsi que les fruits secs et les noix.Découvrez le Vin Xérès Lustau Oloroso - Don Nuno et laissez-vous séduire par son caractère unique et son élégance intemporelle. Un véritable joyau pour les amateurs de vins fortifiés et les épicuriens en quête de nouvelles sensations.