Vin Xérès Lustau Añada 1992 50cl 20%

Vin Xérès Lustau Añada 1992 50cl 20%

Plongez dans l'univers envoûtant du Vin Xérès Lustau Añada 1992, un trésor andalou qui incarne l'excellence et le savoir-faire ancestral des maîtres vignerons de Jerez. Ce vin exceptionnel, élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, est le fruit d'une année de vendange unique, 1992, qui a offert des conditions climatiques idéales pour une maturation parfaite.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Lustau Añada 1992 est élaboré selon une méthode traditionnelle de vinification, où les raisins sont pressés délicatement pour extraire un moût riche et concentré. Ce moût est ensuite fermenté et fortifié avec de l'alcool vinique pour atteindre une teneur en alcool de 20%. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne américain pendant plus de deux décennies, dans les caves historiques de Lustau, où il développe des arômes complexes et une profondeur inégalée.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Lustau Añada 1992 libère un bouquet envoûtant de fruits secs, de figues et de dattes, mêlé à des notes subtiles de caramel et de vanille. Une touche de noix grillées et de miel vient compléter ce profil aromatique riche et séduisant.Bouche : En bouche, ce Xérès se révèle somptueux et velouté, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les saveurs de fruits confits et de toffee se marient harmonieusement avec des nuances de chocolat noir et d'épices douces. Une acidité bien équilibrée apporte une fraîcheur bienvenue, contrebalançant la douceur naturelle du vin.Finale : La finale est longue et persistante, laissant une impression durable de fruits secs et de bois de chêne, avec une légère touche de café torréfié. Chaque gorgée invite à une nouvelle découverte, révélant la complexité et la profondeur de ce vin d'exception.

Accords Mets et Vins

Le Lustau Añada 1992 se marie parfaitement avec des desserts à base de chocolat, des tartes aux fruits secs ou encore des fromages bleus comme le Roquefort. Pour une expérience gustative encore plus raffinée, essayez-le avec un foie gras poêlé ou des noix de Saint-Jacques caramélisées. Ce vin est également un compagnon idéal pour une soirée de dégustation, où il peut être savouré seul pour apprécier pleinement sa richesse et sa complexité.Découvrez le Vin Xérès Lustau Añada 1992, une véritable œuvre d'art œnologique qui saura séduire les amateurs de vins fins et les collectionneurs avertis.