Vin Xérès Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon 50cl 18,5%

Vin Xérès Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon 50cl 18,5%

Découvrez le Vin Xérès Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon, un trésor andalou qui incarne l'essence même de la tradition et du savoir-faire séculaire. Ce vin unique, élaboré par la maison Lustau, est le fruit d'un processus de vieillissement méticuleux et d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Palomino Fino. Avec ses 18,5% d'alcool, ce Xérès est une véritable invitation à un voyage sensoriel inoubliable.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon est issu d'un processus de distillation traditionnel, où les raisins sont soigneusement pressés et fermentés avant d'être fortifiés. Ce vin est ensuite vieilli selon la méthode Solera y Criaderas, un système de vieillissement dynamique qui permet de mélanger des vins de différentes années pour obtenir une complexité et une profondeur inégalées. Le vieillissement se déroule dans des fûts de chêne américain, où le vin développe ses arômes caractéristiques grâce à l'interaction avec l'air et le bois.

Notes de Dégustation

Nez : Dès l'ouverture, le Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon dévoile un bouquet aromatique riche et complexe. Des notes de noisette grillée, de caramel et de tabac se mêlent harmonieusement à des touches subtiles de fruits secs et d'épices douces. Une légère pointe saline rappelle son origine maritime, ajoutant une dimension supplémentaire à son profil olfactif.Bouche : En bouche, ce Xérès se distingue par sa texture veloutée et son équilibre parfait entre douceur et acidité. Les saveurs de noix et de caramel se prolongent, accompagnées de nuances de vanille, de cuir et de bois toasté. Une minéralité délicate et une légère amertume en fin de bouche viennent compléter ce tableau gustatif, offrant une expérience de dégustation riche et nuancée.Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de fruits secs, de cacao et une pointe de salinité qui rappelle les brises marines de la région de Jerez. Ce vin laisse une impression durable, invitant à une nouvelle gorgée pour redécouvrir ses multiples facettes.

Accords Mets et Vins

Le Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon se marie à merveille avec une variété de mets. Essayez-le avec des fromages affinés, des fruits de mer grillés ou des plats à base de champignons pour une expérience culinaire exceptionnelle. Il accompagne également parfaitement les noix, les olives et les charcuteries fines, faisant de chaque dégustation un moment de pur plaisir.Le Vin Xérès Lustau Almacenista Amontillado Del Puerto Obregon est une véritable œuvre d'art liquide, un hommage à la tradition viticole andalouse et une invitation à explorer des saveurs riches et complexes. Ne manquez pas l'occasion de découvrir ce joyau de la maison Lustau.