Isle Of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin 70cl 61,9%

Isle Of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin 70cl 61,9%

Plongez dans l'univers unique de l'Isle of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin, un whisky écossais qui capture l'essence brute et magnifique de l'île de Raasay. Ce single malt exceptionnel, distillé avec une précision artisanale, est un hommage à la tradition et à l'innovation. Vieilli dans des fûts de chinkapin, un chêne rare d'Amérique du Nord, ce whisky non tourbé offre une expérience gustative inédite.

Processus de Distillation et Vieillissement

La distillation de ce précieux nectar se fait dans des alambics traditionnels en cuivre, suivie d'un vieillissement minutieux dans des fûts de chinkapin sélectionnés pour leur capacité à infuser le spiritueux d'une complexité riche et d'une douceur enveloppante. Le climat unique de Raasay, avec ses vents forts et son air marin, imprègne le whisky de caractéristiques distinctives pendant son repos.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Isle of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin dévoile des arômes séduisants de vanille et de caramel, entrelacés avec des notes subtiles de fruits secs et une pointe de cannelle. L'absence de tourbe laisse la place à une pureté olfactive qui séduit les amateurs de whiskies fins.

Le Palais

En bouche, la texture soyeuse du whisky enveloppe le palais avec élégance. Les saveurs de noix grillées et de miel sont complétées par des touches de poire mûre et d'orange confite. La richesse du chinkapin ajoute une dimension boisée subtile mais profonde, rendant chaque gorgée complexe et mémorable.

La Finale

La finale est longue et réconfortante, marquée par des nuances de chocolat noir et une légère amertume qui équilibre parfaitement la douceur initiale. Les épices douces persistent, laissant une impression durable et agréable.

Accords Gastronomiques

Ce whisky se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que le magret de canard rôti ou un plateau de fromages à pâte dure. Pour une expérience plus casual, essayez-le avec du chocolat noir ou une tarte aux noix, qui compléteront magnifiquement ses notes boisées et sucrées.

Découvrez l'Isle of Raasay Single Cask Unpeated Chinkapin, un trésor caché des Hébrides, et laissez-vous transporter par son histoire, son caractère et son goût incomparable.