Single Cask 1721 - 44 Ans - 1972 70cl 42,4%

Single Cask #1721 - 44 Ans - 1972 70cl 42,4%

Découvrez le Single Cask #1721, un trésor liquide distillé en 1972 et patiemment vieilli pendant 44 ans. Ce spiritueux exceptionnel, encapsulé dans un seul fût, offre une expérience de dégustation rare et inoubliable. Chaque goutte de ce nectar a absorbé la quintessence de son fût unique, lui conférant des caractéristiques irréprochables et un profil aromatique complexe.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Single Cask #1721 a été distillé avec une précision méticuleuse, utilisant des méthodes traditionnelles qui mettent en avant le savoir-faire artisanal. Après la distillation, il a été soigneusement versé dans un fût de chêne sélectionné pour son potentique d'enrichissement aromatique. Au fil des décennies, ce fût a lentement imprégné l'esprit de notes boisées profondes, tout en affinant sa structure et en accentuant sa complexité.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Single Cask #1721 dévoile des arômes envoûtants de fruits secs, de caramel et de bois précieux. Des effluves de tabac à pipe et de cuir ancien se mêlent subtilement, créant une invitation olfactive presque mystique.

Le Palais

En bouche, ce whisky se révèle riche et onctueux. Les saveurs de vanille et de miel dominent initialement, suivies de près par des notes de fruits confits et d'épices douces. Chaque gorgée est un voyage à travers une palette de saveurs équilibrées et harmonieuses, témoignant de son long vieillissement.

La Finale

La finale est longue, persistante et incroyablement élégante. Des touches de chocolat noir et de café s'attardent sur le palais, complétées par une pointe de poivre noir qui ajoute une dimension piquante et rafraîchissante.

Accords Gastronomiques

Le Single Cask #1721 se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que le foie gras poêlé, les truffes noires ou même un plateau de fromages affinés. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un dessert au chocolat amer ou une tarte aux noix caramélisées.

En somme, le Single Cask #1721 est bien plus qu'un whisky; c'est une œuvre d'art liquide, un hommage au temps et à la tradition. Une bouteille de ce calibre ne manquera pas d'enrichir la collection de tout connaisseur ou d'offrir une expérience de dégustation mémorable.