Single Cask 11141 - 49 Ans - 1967 70cl 42,7%

Single Cask #11141 - 49 Ans - 1967 70cl 42,7%

Plongez dans l'histoire avec le Single Cask #11141, un spiritueux d'exception qui a patiemment vieilli pendant 49 ans. Distillé en 1967, ce trésor rare a été soigneusement conservé dans un unique fût, lui conférant une complexité et une profondeur inégalées. Ce whisky est un hommage au savoir-faire traditionnel et à l'art de la distillation, offrant une expérience gustative qui transcende le temps.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Single Cask #11141 dévoile des arômes riches et enveloppants de fruits secs, notamment des pruneaux et des figues, entrelacés avec des notes subtiles de tabac et de cuir vieilli. L'effluve de bois de chêne ancien se mêle à des touches de caramel et de vanille, évoquant une époque révolue et la noblesse de son vieillissement.

Le Palais

En bouche, ce whisky se révèle exceptionnellement doux, avec une texture presque sirupeuse. Les saveurs de fruits confits se déploient, accompagnées de nuances épicées de cannelle et de muscade. Une légère note de malt grillé ajoute une dimension supplémentaire à ce profil gustatif déjà complexe, tandis que des pointes de chocolat noir et de café enrichissent le palais.

La Finale

La finale est longue, chaleureuse et incroyablement riche. Elle laisse des traces de mélasse et de bois précieux, avec un soupçon de fumée de tourbe qui s'attarde doucement, rappelant les feux de cheminée d'antan. Chaque gorgée est un voyage à travers le temps, offrant une satisfaction profonde et mémorable.

Accords et Conseils

Le Single Cask #11141 se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que le foie gras ou un plateau de fromages affinés. Pour une expérience plus casual, essayez-le avec du chocolat noir ou un dessert aux noix caramélisées. Servez-le légèrement rafraîchi pour en exalter toutes les subtilités. Ce whisky est non seulement un plaisir à déguster seul, mais il peut également transformer un cocktail classique en une création sublime.

Ce Single Cask #11141 est bien plus qu'un whisky; c'est une œuvre d'art liquide, un hommage à la patience et à la passion. Un ajout prestigieux à toute collection de connoisseurs ou un cadeau inoubliable pour les amateurs de spiritueux fins.