Hazelburn Sherry Wood 12 Ans (Édition 2023) 70cl 49,9%

Introduction au Hazelburn Sherry Wood 12 Ans (Édition 2023)

Plongez dans l'univers raffiné du Hazelburn Sherry Wood 12 Ans, une édition 2023 qui capture l'essence de la tradition et de l'innovation. Distillé avec passion dans la ville historique de Campbeltown, ce single malt sans tourbe est un hommage à l'art de la distillation lente et méticuleuse. Vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés, ce whisky offre une complexité et une profondeur inégalées, reflétant un savoir-faire exceptionnel et une attention méticuleuse aux détails.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Hazelburn Sherry Wood dévoile des arômes riches et enveloppants de fruits secs, notamment des raisins et des dattes, entrelacés avec des notes subtiles de caramel et de chocolat noir. Une légère touche de noix et d'épices douces ajoute une complexité fascinante, invitant à la découverte des couches suivantes de ce nectar élégant.

Le Palais

En bouche, ce whisky se révèle avec une texture soyeuse et une richesse palpitante. Les saveurs de sherry bien mûr dominent, accompagnées de nuances de cerises noires, de figues et d'un soupçon de mélasse. La transition vers des épices douces, telles que la cannelle et le clou de girofle, crée une harmonie parfaite, renforçant le caractère chaleureux de ce malt.

La Finale

La finale est longue et réconfortante, laissant des traces de tabac doux, de cuir et une réminiscence de fruits à coque grillés. Chaque gorgée laisse une impression durable, faisant du Hazelburn Sherry Wood 12 Ans une véritable œuvre d'art à savourer lentement.

Accords et Conseils

Le Hazelburn Sherry Wood 12 Ans se marie à merveille avec des mets riches tels que le gibier rôti, les fromages affinés ou même un dessert au chocolat noir. Pour une expérience de dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi à environ 18°C, permettant ainsi de libérer pleinement son bouquet aromatique. Que ce soit pour une occasion spéciale ou une soirée contemplative, ce whisky promet une expérience gustative mémorable.

Conclusion

Le Hazelburn Sherry Wood 12 Ans est bien plus qu'un whisky; c'est une invitation à explorer la richesse et la diversité des saveurs que seul un single malt de Campbeltown peut offrir. Un incontournable pour les connaisseurs et ceux en quête de découvertes spiritueuses exceptionnelles.