Caol Ila 11 Ans Bourbon 70cl 50,5%

Caol Ila 11 Ans Bourbon - Un Trésor Écossais Vieilli en Fût de Bourbon

Issu des rivages brumeux de l'île d'Islay, le Caol Ila 11 Ans Bourbon est une expression rare qui capture l'essence même de son terroir unique. Distillé avec précision, ce whisky a été patiemment vieilli pendant 11 ans dans des fûts de bourbon soigneusement sélectionnés, lui conférant une complexité et une profondeur remarquables. Chaque goutte de ce spiritueux raconte l'histoire de son origine, marquée par des vents salins et des paysages sauvages.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Caol Ila 11 Ans dévoile des arômes délicats de fumée de tourbe, typiques des whiskies d'Islay, entrelacés avec des notes de vanille douce et de miel, héritage de ses fûts de bourbon. Des effluves de fruits frais, comme la pomme verte et le citron, ajoutent une fraîcheur séduisante, invitant à la découverte plus approfondie.

Le Palais

En bouche, la texture soyeuse du whisky enveloppe le palais avec une élégance rare. Les saveurs de malt fumé s'harmonisent parfaitement avec des touches de caramel et de chêne épicé. Des pointes de noix et de poivre blanc apportent une complexité fascinante, tandis que des nuances subtiles de fruits secs, comme les raisins et les abricots, offrent un équilibre parfait.

La Finale

La finale est longue et réconfortante, marquée par une persistance de la fumée douce et des épices. Des réminiscences de café et de chocolat noir se manifestent lentement, laissant une impression durable et agréablement chaleureuse.

Accords Gastronomiques

Le Caol Ila 11 Ans Bourbon se marie idéalement avec des mets riches et savoureux. Essayez-le avec un plateau de fromages affinés, comme le cheddar vieilli ou le gouda fumé, pour en exalter les notes épicées. Pour une expérience culinaire élevée, servez-le à côté d'un plat de viande rouge grillée ou de gibier, où ses arômes fumés compléteront à merveille la robustesse des aliments.

Découvrez le caractère unique du Caol Ila 11 Ans Bourbon et laissez-vous transporter par son histoire et ses saveurs captivantes. Un véritable joyau pour les connaisseurs et les amateurs de whiskies d'exception.