Teeling Poitin 50cl 52,5%

Découverte du Teeling Poitin 50cl 52,5%

Plongez dans l'univers fascinant du Teeling Poitin, un spiritueux irlandais traditionnel, réinventé avec audace par la distillerie Teeling. Ce poitin, non vieilli et distillé à 52,5%, offre une expérience pure et puissante, reflétant le caractère authentique des spiritueux d'antan. Capturant l'essence de la tradition irlandaise, ce poitin est un hommage aux méthodes ancestrales de distillation, tout en intégrant une touche moderne qui séduira les amateurs de sensations fortes.

Processus de Distillation et Vieillissement

Le Teeling Poitin est élaboré à partir d'une sélection méticuleuse de malt d'orge et d'ingrédients locaux. La distillation se fait en alambic à repasse, ce qui permet d'obtenir un distillat à la fois riche et complexe. Contrairement aux whiskies traditionnels qui bénéficient d'un vieillissement en fût, le poitin Teeling est embouteillé directement après distillation, préservant ainsi sa clarté cristalline et ses arômes intenses.

Notes de Dégustation

Le Nez

Au premier abord, le Teeling Poitin dévoile des arômes vifs et frais. Les notes de malt et de céréales fraîchement coupées dominent, entrelacées avec des effluves de pomme verte et de poire, offrant une ouverture olfactive à la fois rustique et rafraîchissante.

Le Palais

En bouche, le Teeling Poitin surprend par sa puissance et sa complexité. L'attaque est vive, marquée par une texture riche et une forte présence alcoolique. Les saveurs de malt doux se mêlent à des touches de vanille et de miel, tandis que des nuances de fruits blancs ajoutent une dimension fruitée et légèrement acidulée.

La Finale

La finale est longue et persistante, avec une belle chaleur qui s'étire en bouche. Les notes épicées et poivrées s'ajoutent aux saveurs de céréales, laissant une impression durable et agréablement robuste.

Accords et Conseils

Le Teeling Poitin est un choix audacieux pour les amateurs de spiritueux forts. Il se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa complexité. Pour un accord mets-spiritueux, essayez-le avec des plats épicés comme un curry de poulet ou un plat de fruits de mer relevé. Il peut également servir de base pour des cocktails innovants, apportant caractère et profondeur à vos créations.

Découvrez le Teeling Poitin, un spiritueux qui défie les conventions et enrichit l'expérience des connaisseurs à la recherche de sensations pures et puissantes.