Big Peat 12 ans 70cl 46%

Whisky

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Description

Big Peat 12 ans : L'Essence d'Islay en Bouteille

Le Big Peat 12 ans est un blended malt emblématique de l'île d'Islay, élaboré par Douglas Laing. Cet assemblage réunit des single malts prestigieux tels que Ardbeg, Port Ellen, Caol Ila et Bowmore, offrant une expression authentique du caractère tourbé et maritime de cette région écossaise.

Processus d'Élaboration

Vieilli pendant 12 ans, ce whisky est embouteillé à 46% sans filtration à froid ni ajout de colorant, préservant ainsi toute sa richesse aromatique et sa texture naturelle.

Notes de Dégustation

Nez : Arômes intenses de tourbe fumée, de réglisse, de cendre et de clou de girofle, avec des nuances médicinales et marines.
Bouche : Puissante et concentrée, dévoilant des saveurs de camphre, d'eucalyptus, de chêne brûlé et de suie de cheminée, soutenues par une douceur subtile de sucre brun.
Finale : Longue et persistante, marquée par des notes de cendres, de tabac froid et d'orge fumée, laissant une empreinte chaleureuse et épicée.

Accords Mets et Whisky

Pour une expérience gustative optimale, associez le Big Peat 12 ans à :

Des fruits de mer grillés ou fumés, tels que des huîtres ou des moules.
Des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Stilton.
Des desserts au chocolat noir intense ou des tartes aux fruits secs.

Douglas Laing : Un Héritage Familial

Fondée en 1948, la maison Douglas Laing est reconnue pour son expertise dans la sélection et l'assemblage de whiskies écossais de qualité. Avec la gamme Big Peat, elle rend hommage à l'île d'Islay et à ses distilleries emblématiques, offrant aux amateurs une immersion authentique dans l'univers tourbé de cette région légendaire.